自製美味的糖漬橙皮 0

簡介

平時吃橙子,都會把橙皮丟掉,未免可惜哦,橙皮中含有大量的維C和香精油,同時具有理氣化痰、健胃除濕、降血壓等功能,只要我們稍稍加工,就可以做出一道美味的甜食,如果做麵包或蛋糕時,加一些糖漬橙皮丁在裡面,還可以增香呢!

原料

橙子3-4個、砂糖230克、水100克

步驟

1、橙子洗凈,將頭尾兩端的皮平整地切除,沿著橙子的弧度輕輕劃4刀,便可輕易將橙皮剝下。 2、橙皮入沸水中煮10分鐘,取出稍涼,將白瓤部分儘量刮除乾淨,然後切細絲。 3、砂糖和水入小鍋小火加熱,不斷攪拌至融化,倒入橙皮絲,煮至湯汁濃稠、橙皮呈半透明狀。 4、將煮好的橙皮撈出,多多地撒上砂糖,翻拌使每個橙皮絲都沾滿砂糖即可。涼了更好吃!

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