泰式咖哩鍋 0

原料

鍋底材料：1大匙，洋蔥1/2顆，紅咖哩醬1大匙，黃咖哩醬1大匙，雞高湯4000㏄，椰奶50㏄，雞粉少許，火鍋配料：適量，魚板適量，芋頭適量，花枝適量

步驟

1.將洋蔥切絲。 2.取炒菜鍋加入沙拉油，爆香作法1的洋蔥絲，加入紅、黃咖哩醬炒香。 3.在作法2鍋中加入雞高湯煮滾後，改轉小火煮約20分鐘。 4.續加入椰奶、雞粉調味後，即為泰式咖哩湯底。 5.在作法4的鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。