泰式椰奶咖哩雞

原料

1.5 LB雞腿肉,切塊 2TB泰綠咖哩醬 椰奶1罐(2cup) 椰糖1大勺(optional) 魚露3大勺,鹹淡自己再調一下 2根香茅,去外皮斜切段 泰檸檬葉6片,(kaffir lime leaves)撕碎 3整個辣椒,切開

步驟

1、全部的材料倒入鍋里, 浸泡1小時。 2、開中小火慢慢燒滾,煮大約15分鐘,關火,就好了。蓋白米飯吃, 擠點青檸汁,好棒!