主料：小土豆 調料：食鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、細香蔥2根、植物油適量
1、將小土豆洗凈（不需要剝皮）。 2、然後鍋里加水，土豆放進去，煮沸10-15分鐘。 3、取出來用刀背拍扁。 4、然後在預熱好（中小火）的鐵板上噴上一層植物油，然後開始煎土豆。 5、大概煎1-2分鐘，然後翻面，同時撒上鹽和胡椒粉，出鍋撒上蔥花即可。
