原料
魷魚: 適量， 尖椒: 一個， 胡蘿蔔: 適量， 洋蔥: 半個， 甜麵醬: 勺， 料酒: 勺， 蚝油: 勺， 雞精: 適量， 蔥: 適量， 蒜: 適量， 姜: 適量， 辣椒: 適量， 孜然: 適量， 芝麻: 適量
步驟
1魷魚洗凈，切大塊（熟了會縮小）。同時坐鍋燒水，水沸下魷魚，放2湯匙黃酒去腥。焯到變色捲曲關火，撈出瀝水。
2洋蔥切條，尖椒切圈，胡蘿蔔 切片
3蔥姜蒜辣椒備齊
4醬料調勻
5炒鍋燒熱倒入油，放入蔥姜蒜辣椒炒香，放入魷魚翻炒
6放入配菜繼續翻炒
7加入醬料炒勻
8最後放入孜然炒勻炒香
9出鍋，撒上一點芝麻
