香甜軟糯柿子球 0

原料

放軟的柿子: 3個, 麵粉: 適量, 麵包糠: 適量

步驟

1軟柿子剝去皮,料理機或破壁機打成泥,或者直接用勺子壓成泥也可,不過沒有打出來的泥細膩。

2柿子泥里加入適量麵粉,麵粉一定不要放太多,成團即可,越軟越好吃。

3麵包糠放在盤子裡,和好的麵糰分成若干個小球,在麵包糠里滾一圈,均勻裹上麵包糠。注意因為麵糰軟,這一步可能有些粘,裹上麵包糠再整形搓圓即可。

4鍋里放油,中火炸制表面金黃色即可。 趁熱吃,外皮酥脆,內芯軟糯,不要太贊哦。

小技巧

1、麵糰不需要加水; 2、麵粉一定不要放太多,越軟越好吃。 3、最好趁熱吃,放涼了會有些發硬,微波爐稍微加熱。