主料：南瓜適量 調料：色拉油適量；鹽適量；蒜適量；生抽適量
1、將老南瓜切去皮，再切成2CM的方塊，大蒜去皮剁成蓉 2、將南瓜塊及蒜蓉放入碗內，加入生抽，鹽，色拉油拌勻 3、蓋上碗蓋，或者加蓋耐高溫的保鮮膜，大火叮5分鐘。（不蓋會水份流失） 4、撒上蔥花或者香菜末即可食用
