原料
低筋粉: 100G， 澄面: 15G， 泡打粉: 3G， 牛奶: 150G， 水: 160G， 鹽: 2G， 昆布精（沒有的話用雞精也可以）: 2G， 捲心菜: ， 洋蔥: ， 魷魚（沒買到小章魚）: ， 芝士: ， 肉鬆: ， 其他什麼你喜歡的菜都可以: ， 醬: ， 清酒: ， 醬油: ， 糖:
步驟
1粉類過篩，加雞蛋牛奶水，如果不想用牛奶就都用水，需要減少十克
2過濾，之後靜置半小時以上，此時可以處理蔬菜
3沒有買到可愛的小章魚，買了魷魚去皮切丁
4處理好的食材
5熬小丸子醬。醬油：糖：清酒=1:1:2。小火熬開後用木薯粉勾芡，這樣比較亮。我
6靜置好的小丸子漿提起呈流水狀
7加一層粉漿之後加菜加魷魚
8再加一份粉漿，做了芝士味和肉鬆味
9滾圓，之後再加刷油煎一會讓外殼都焦一點比較好吃
10擺盤也很簡單，醬汁，沙拉醬，海苔絲，木魚花
11可以開動了！
小技巧
步驟超級囉嗦。應該沒有什麼貼士 如果沒有清酒直接用味霖更好啦。 囑咐大家吃的時候趁熱比較好吃，小心燙到哦。
