章魚小丸子 0

原料

章魚: 五隻, 包菜: 半個, 低粉: 100克, 海苔: 七八片, 水: 150克, 沙拉醬: 1勺, 雞蛋: 3個個, 泡打粉: 2克, 生抽: 1勺, 澄粉: 2克, 照燒汁: 自調

步驟

1準備食材

2章魚清洗乾淨水開焯三三分鐘撈出備用

3糖跟生抽1:1的量入不粘鍋熬製糖化勺了加入少許水澱粉滾開即成照燒汁!嫌麻煩的可以買現成的,各大型超市都有,方便

4雞蛋打勻

5加入準備好的水繼續攪拌均勻

6然後加入過篩的低筋粉繼續攪拌均勻再過篩.未攪開的粉

7加入泡打粉攪拌靜止半小時

8丸子鍋加熱塗一層油

9接著熱鍋倒入麵糊!八分.滿哦,一會還要放章魚和包菜呢!

10??

11依次放入魚,菜定型

12裝滿再繼續倒入麵糊

13用丸子簽輕輕半翻狀態,兩分鐘依次循環直到丸子成球形

14誘人的小丸子已經在向你招手啦!不過還差點火候!哈哈,那繼.續滾動吧

15個個露出了笑臉

16含苞待放

17好了,撒上木魚花,擠上沙拉,海苔碎,澆上調好的照燒汁!嘖嘖嘖……口水都要……

18一個接一個! 酥、脆、軟、鮮

19趕快做給家人吃吧!美味又健康!