原料
高粉390g: ， 泡打粉1小勺: ， 細砂糖3大勺: ， 啤酒330ml: ， 檸檬皮屑一個: ， 無鹽黃油30g: （表面淋灑用）
步驟
1準備工作： 所有材料稱好 檸檬皮洗凈將外皮磨出皮屑 黃油放入微波爐加熱融化 烤盤鋪一層防粘烘焙紙 烤箱預熱180度
2將高粉與泡打粉混合均勻然後過篩
3再將細砂糖加入混合均勻
4然後將啤酒倒入，用木勺混合均勻為無粉粒的麵糊
5最後將檸檬皮加入混合均勻
6完成的麵糊倒入烤盤中
7表面抹平整，然後均勻淋上融化的黃油
8放入已經預熱180度的烤箱中，烘焙40-45分鐘到表面金黃色即可
9趁熱倒出切成喜歡的大小食用
小技巧
檸檬皮屑也可以用綜合乾燥香草1/2勺代替，即變化不同的風味
