原料
雞蛋（室溫）: 中型1個（約55g左右）， 牛奶（室溫）: 270g， 細砂糖: 16g， 食鹽: 10g， 蒜泥: 10g， 干歐芹碎（巴西里）: 1tsp， 中筋麵粉: 300g， 酵母粉（低糖型）: 6g， 無鹽黃油（熔化）: 40g
步驟
1取一隻大碗，將雞蛋打散。（請用室溫下的雞蛋）
2倒入室溫下的牛奶（別偷偷用冰箱裡拿出來的，溫度不對不發酵）、細砂糖、食鹽、蒜泥（用壓蒜器壓的細一點）、干歐芹碎。
3用蛋抽隨便攪和兩下攪勻。然後這時候蛋抽可以拿出來扔進水池子了（如果你不想它沾滿了麵糊不好洗的話）
4用矽膠刮刀，拌入中筋麵粉和低糖酵母粉，這裡勤勞的銀可以選擇多拌拌拌拌拌，起筋最好。 等全拌勻了，加入放涼到室溫的熔化的黃油，拌勻到全部吸收。 然後我要開始吐槽了，每次都有人跑來問我，可不可以用耐高糖的酵母替代低糖酵母粉。開始的時候還回答，到後來問的人實在太多，真是只想葛優躺，都懶得說話。怎麼可能能替代？如果這兩樣東西可以互為替代品的話，那廠家（舉栗，法國燕牌酵母）吃多了欠溜達非要生產兩種包裝，兩種類型？（這裡請腦補蒙拉麗莎秘制微笑臉）買回來酵母粉能不能看看包裝袋後面的說明，那上面寫的巨清楚好麼。 另外，關於麵粉。每次我發的方子裡，若用高粉，一定有人跑來問我「可不可以用蒸饅頭的粉替換」；若用低粉，一定有人跑來問我「可不可以用蒸饅頭的粉替換」；等我真用了蒸饅頭的粉（就是中粉）出個方子，泥萌又跑來逼問我「可不可以用高低粉混合替換」……！！都想幹啥？想幹啥？能不能愉快地勾三搭四了？
5封保鮮膜，在室溫下（我這裡的溫度是指空調房，差不多室溫26~27℃的樣子）發酵40分鐘，如果你屋子裡無比熱或無比冷請自行調整發酵時間，別發過頭，酵母寶寶會史掉。圖中是發酵了40分鐘的樣紙，體積幾乎增大翻倍。
6準備好模具（我用的22*22方模）將麵糊倒入，繼續封保鮮膜，發酵15分鐘。發酵的同時請預熱烤箱。
7預熱好的烤箱，上下火，中層，190℃，烤35~40分鐘。我的烤箱72L，所以放中層是沒問題的。如果你用小容量烤箱，可以考慮放在最下層，然後適當的時候覆蓋錫紙，以免糊頂。
8出爐，放冷卻架，放涼，切塊。看看看，組織還是很好的，作為一攤懶惰的麵糊秒變的早餐麵包，4不4已經是顏值巔峰了~
9吃的時候可以花樣吃b(￣▽￣)d馱上芝士片靠一靠，賽高~PS：我不是故意作死吃再制芝士片的，只是因為那天……在超市……手一抖……又買了。請健康自好的小盆友們購買正經的天然芝士片~
小技巧
新浪微博：米二喬 tsp=teaspoon，不懂的自行百度，每天在私信解釋一萬遍量勺的問題也是生無可戀… 低糖型酵母粉不可以用耐高糖型替代。為什麼？請參考你買的酵母粉包裝袋的背後說明書。 低糖酵母粉品牌推薦法國紅燕，市面上假貨較多，請擦亮眼睛尋找靠譜的代購~
