四川甜燒白(龍眼肉) 0

原料

五花肉: ， 糯米: ， 紅豆沙: ， 紅糖化成濃糖水:

步驟

1糯米浸泡24小時；

2五花肉煮15分鐘撈出涼冷；

3鍋里熱油五花肉皮那面沾醬油炸黃；

4切三寸長薄片；

5用手卷上紅豆沙裝碗；

6碗上放入泡好的糯米，澆入濃紅糖水；

7再加入一點冷水(剛好泡到米上)；

8放入高壓鍋上火，上氣壓閥蒸1小時即可；

9蒸好後冷一小會翻扣裝盤，四川龍眼肉就做好了。

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