原料
切達芝士（橙紅色的）: 100g， 低筋麵粉: 135g， 黃油: 70g， 白砂糖: 40g， 鹽: 3g， 雞蛋黃: 1個打散備用， 雞蛋清: 1個打散備用
步驟
1橙色的切達芝士切片，蘸上麵粉，防止粘連
2繼續切成條
3最後切成丁（大小依個人喜好），我喜歡最後吃的時候有芝士的口感，所以切的略大
4黃油軟化後加入白砂糖和鹽，打散在一起後，最後加入蛋清
5均勻攪拌後成粘稠狀，而且變成發白一些的顏色
6加入切好的切達芝士丁，攪拌均勻。
7最後倒入麵粉，揉成麵糰團，這部分要有耐心一些，慢慢用手將麵粉揉在一起
8揉好的麵糰搓成條
9切成自己喜歡的大小塊
10烤箱預熱後刷油，碼上餅乾塊，注意要多留一些間距，餅乾烤的過程會膨脹~芝士也會爆心，滿屋子散發著芝士香氣~~~ ＊普通可調火力烤箱：175℃ 25分鐘 ＊簡易不可調火烤箱：10分鐘 最後在剩餘5分鐘的時候給餅乾表面刷蛋黃液~就可以等待完成啦
11成功，趕快享用吧
小技巧
黃油軟化可以放微波爐內加熱30秒，成液態後加入白砂糖和鹽後，再放冷的地方等待變成半凝結狀，這是我的偷懶小秘方
