原料
低筋麵粉: 135克， 切達奶酪片: 90克，約4片， 黃油: 70克， 糖粉: 55克， 雞蛋: 1大勺，或者一隻正常蛋的一半， 奶酪粉: 適量， 蔓越梅: 35克， 煉乳: 5克
步驟
1把4片奶酪摸一些粉再疊起來切絲再切粒，不用太小粒，適當既可～必須摸粉，不然會粘在一起
2把軟化的黃油，加入糖粉用電動打蛋器打發，打發至體積變大，顏色微微發白
3加入雞蛋，再打發至融合
4加入切達奶酪粒，用刮刀攪拌至混合
5加入蔓越梅攪拌混合
6加入煉乳攪拌混合
7加入過篩低筋麵粉，用刮刀攪合成麵糰
8用保鮮袋裝好，造型成條狀，放入冰箱會結冰那邊，冰20分鐘。取出，切片，比平常餅乾稍微厚一點點
9刷上雞蛋液，撒上奶酪粉
10188度預熱5分鐘，188度烤25分鐘，因為箱子的不同，時間會微差變化，按自己感覺來增加或者減少時間
小技巧
芝士必須用切達奶酪（芝士）或者車達奶酪（芝士）。其他的奶酪我不知道能不能做出來 該餅乾口味是咸甜味的～不喜歡的不要做哦～ 烘焙的時候會聽到奶酪爆掉的聲音，必碰等聲音，不要害怕
