橘子粥記之臘八粥 0

原料

糯米: 一小抓, 黑豆: 一小抓, 棗: 適量, 小米: 一小抓, 大米: 兩小抓, 黑米: 一小抓, 花生米: 一小抓, 紅腰豆: 一小抓, 紅豆: 一小抓, 綠豆: 一小抓, 蓮子: 一小抓, 百合: 一小抓, 桂圓: 適量, 冰糖: 適量

步驟

11. 難熟的豆子如紅腰豆,黑豆,紅豆,至少提前三小時用冷水浸泡,早上煮的話可以前一天晚上開始泡,其他米類蓮子紅棗提前半小時用冷水浸泡。

22. 所有材料倒入鍋內,水與料的比例至少3:1,我用的電壓力鍋,一鍵煮好。

33. 喜歡稀一點的可以多加點水,原料中各種豆子米類可以自行增減,種類繁多,切記每種不要放太多。

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