臘八粥 0

原料

江米,大黃米,紅香米,黑米大麥米,高粱米,薏仁米,大米綠豆,紅小豆,紅芸豆,花芸豆,白芸豆,蜜棗8顆,冰糖20克

步驟

1、先將豆類和米類分開,清洗乾淨。 2、我買的是分好包裝的,這樣可以根據食材本身的需要來浸泡。 3、在豆類中加入清水,如果有時間的話可以浸泡一夜,沒有時間的話可以浸泡4個小時。 4、繼續在米類中加入清水。有時間可以浸泡半天,沒有時間可以浸泡2小時。 5、先將豆類放入鍋中,煮20分鐘左右,再倒入浸泡好的米類,熬煮45分鐘左右。 6、待粥微微濃稠時放入蜜棗,繼續熬煮片刻即可離火。 7、最後放入冰糖,即可食用。