鵪鶉蛋燒肉 0

原料

五花肉: 300克， 鵪鶉蛋: 10個， 香菇: 4個

步驟

1香菇去蒂切塊 五花肉切塊焯水 鵪鶉蛋煮熟剝殼

2鍋內多放點油 油溫5成放入鵪鶉蛋煎一下

3煎至兩面金黃

4鍋內放少許油 放薑片炒香放入五花肉 炒至肉微微發黃放一勺料酒炒香 放一勺老抽均勻上色

5加水末過肉肉 燒開轉小火 煮25分鐘左右

6放入香菇 鵪鶉蛋 大火10分鐘收 加半勺鹽 一大勺白糖 適量胡椒 大火收汁

7湯汁收干 裝盤 多留點湯拌飯也是很好的

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