原料
肉末: 200克， 蒜薹: 300克， 彩椒: 少許， 香菇: 適量， 生抽: 2湯勺， 剁椒: 1湯勺， 豆豉: 1湯勺， 白糖: 1湯勺， 鹽: 1茶勺， 雞精: 少許， 蔥蒜末: 少許， 料酒: 1湯勺
步驟
1肉末加少許料酒腌制10分鐘以上,蒜薹切小塊,彩椒,香菇切小塊
2鍋中放油,放入蔥蒜爆香,放入肉末炒變色,放入生抽,剁椒,豆豉,白糖翻炒均勻
3改中火,放入蒜薹和彩椒,翻炒,最後放入鹽和雞精調味即可
4步驟圖
小技巧
這個菜沒什麼難度,主要是不要旺火炒,慢慢的把蒜薹炒變色就行了
