原料
裡脊: 一塊， 蔥絲: ， 薑絲: ， 胡蘿蔔: ， 絲蒜片:
步驟
1把裡脊切成2毫米厚的大片，用少許鹽和料酒拌勻
2調糊：澱粉三大勺加水和幾滴油調成澱粉糊。糊不能太稀，不然裹不住肉片
3調汁：生抽一勺糖二勺白醋三勺
4把肉片拍上干澱粉再放入糊中打個滾兒放入油鍋里過油，炸成金黃色撈出待用
5鍋內留少許的油把蔥姜胡蘿蔔絲和蒜片炒香後加入調好的料汁炒勻後下入炸好的肉片快速翻炒。待調汁都均勻的裹到肉上即可出鍋
裡脊: 一塊， 蔥絲: ， 薑絲: ， 胡蘿蔔: ， 絲蒜片:
1把裡脊切成2毫米厚的大片，用少許鹽和料酒拌勻
2調糊：澱粉三大勺加水和幾滴油調成澱粉糊。糊不能太稀，不然裹不住肉片
3調汁：生抽一勺糖二勺白醋三勺
4把肉片拍上干澱粉再放入糊中打個滾兒放入油鍋里過油，炸成金黃色撈出待用
5鍋內留少許的油把蔥姜胡蘿蔔絲和蒜片炒香後加入調好的料汁炒勻後下入炸好的肉片快速翻炒。待調汁都均勻的裹到肉上即可出鍋
