原料
白米飯: 適量（煮白米飯時加點糯米一起煮，這樣煮出來的米飯是又軟又香）， 青瓜，青豆（或黃豆）玉米，紅蘿蔔: 適量， 煎雞蛋，臘腸，金華火褪，干香菇，韭菜: 適量， 油，鹽，蒜蓉，生老抽，蚝油: 適量
步驟
1火煺，香菇，臘腸等以上全都要切的材料全部切成小丁粒。
2炒鍋洗乾淨燒熱下油把雞蛋煎好後用鍋鏟剁碎。
3然後下油把豆子什麼的依次也炒好，炒好後裝盤。
4再然後下油放入蒜蓉和干香菇炸香，炸香後倒入臘腸和火煺一起炒香，再倒入韭菜炒，炒一會就倒入煮好的白米飯下去拌均勻再加入炒好的其它材料一起炒香，要不停的翻拌（這步很容易燒糊的）
5拌勻之後撒點生老抽和蚝油再次翻拌均勻，然後嘗嘗鹹淡合不合適，（之所以要嘗嘗是因為炒的菜里已經有鹽了，怕太咸）如不夠鹹的話再撒點鹽即可。
6好了，開吃。
