廣式鹹肉粽 0

原料

粽葉: 片, 糯米: 克, 綠豆: 克, 紅豆: , 五花肉: 克, 五香粉: 勺, 瑤柱: , 鹹蛋黃: 個, 鹽: 克, 油: 克, 醬油: 勺

步驟

1來個小視頻

21、糯米、綠豆、紅豆洗完用清水泡1個小時後,把水倒掉瀝干,下鹽、花生油調味。2、五花肉切好用五香粉、鹽、醬油、料酒在前一天腌好的水箱。3、竹葉洗乾淨燙開水待用。4、準備好鹹蛋黃、瑤柱就可以包了。

3包好的粽子的到高壓鍋里,裝水淹過粽子,在水裡下一匙子鹽,開爐開始煮開後用中小火壓1個小時就可以了。

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