原料
去皮綠豆: 250g， 黃油: 40g， 糖: 50g， 蜂蜜: 30g
步驟
1準備好食材，去皮綠豆在清水中浸泡8小時以上。
2將泡好的去皮綠豆放入廚房機器人的內置蒸格中，設置溫度100℃，時間30分鐘。
3洗凈攪拌杯，放入切碎刀頭，加入蒸好的綠豆，速度4檔，溫度80℃，時間4分鐘，最後一分鐘加入黃油。
4加入糖，速度3檔，溫度60℃，時間10分鐘，炒至水分基本蒸發。
5加入蜂蜜，溫度80℃，時間10分鐘。
6壓模成型，放入冰箱冷藏後食用風味更佳。
小技巧
加入黃油會讓綠豆糕更香甜濃郁。
