奶香南瓜派【KRUPS廚房機器人版】 0

Name: 奶香南瓜派【KRUPS廚房機器人版】
Cuisine: 中餐
Ingredients: 低筋麵粉: 125g; 糖粉: 30g; 黃油: 50g; 蛋黃: 2個; [南瓜]肉: 250g; 細砂糖: 30g; 雞蛋: 2個; [淡奶油]: 125g

原料

低筋麵粉: 125g，糖粉: 30g，黃油: 50g，蛋黃: 2個，南瓜肉: 250g，細砂糖: 30g，雞蛋: 2個，淡奶油: 125g

1黃油切小塊，室溫軟化，加入低筋粉、糖粉，放入KRUPS廚房機器人攪拌杯內。設定轉速3，時間2分鐘。這時候麵粉和黃油混合成碎屑狀。

2在混合物內加入蛋黃，設定轉速3,時間2分鐘，取出麵糰，放冰箱冷藏半小時

3南瓜切成塊，放入廚房機器人的內置蒸鍋，溫度130，時間25分鐘

4在攪拌杯內放入攪拌刀頭，加入蒸好的南瓜、細砂糖，加入雞蛋、淡奶油，磨碎15秒鐘（內餡即完成）

5麵皮擀成5毫米左右的圓形面片，邊緣和底部放至和模具吻合，用擀麵杖擀去多餘的麵皮；用叉子在餅皮底部叉一些孔

6將餡料倒入派皮中，不要倒滿，八分滿即可；放入KRUPS烤箱中，170℃烤15分鐘，然後150℃烤30分鐘（不同烤箱時間和溫度略有差異，注意觀察表皮顏色不要烤焦）

7南瓜派出爐後可直接食用~也可以晾涼後放入冰箱冷藏一晚，口感更佳哦。