改良版綠豆糕 0

簡介

端午節除了粽子，很多地方還是要吃綠豆糕的，京味綠豆糕比較面，油少，而蘇式綠豆糕則重油重糖，台灣則常做麻油綠豆糕，不過我個人覺得香油味道太重了。所以這個是改良版本，油不是太多，部分香油也用植物油替代了。

原料

熟綠豆面100g，白砂糖50g（可以再減一些），植物油10g，香油10g

步驟

1、熟綠豆面100g、白砂糖50g（可以再減一些）、植物油10g、香油10g，混合均勻； 2、包入紅豆餡，用模子壓出就好啦！

小技巧

如果是生的綠豆面可以先烘焙熟。