原料
臘肉: 150克， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 豆角: 250克， 大米: 450克， 蒜: 4～5瓣， 生抽: 適量， 蚝油: 適量， 老抽: 適量， 綿白糖: 5克， 鹽: 5克
步驟
11.準備好的蔬菜臘肉洗凈切丁，蒜切片
22.鍋內倒入少許油炒香蒜片，加入土豆小火炒至半透明。加入適量生抽老抽翻炒。放入臘肉、豆角、胡蘿蔔繼續翻炒，加入鹽和糖調味。
33.我用的阿斯倍鷺的米桶，放了三盒米大概450克。米提前淘好，放入正常蒸飯的水，如果喜歡米飯稍硬一點的可以稍微少放一點水，因為菜會出點水。將炒好的菜和米混合好，這時候水稍有鹹味，不用再放鹽了，因為臘肉的鹹味也會滲入米飯中。 ⚠️一定注意菜不用被水沒過去，不然會變成粥?
44.將蒸好的飯翻拌均勻出鍋
小技巧
?可以先淘好米，準備好蒸飯的水，一直浸大米，再準備其他材料，這樣蒸飯更入味 ?給小朋友做的家長也可以選擇兒童醬油或者低鹽醬油，美味又健康，香菇西葫蘆都可以蒸呦～
