眼肉牛排: 1塊， 黑椒: 適量， 海鹽: 適量， 橄欖油: 適量， 味淋: 適量
1腌制肉排：將冷藏shi中化好的牛排取出，搽干表面水分均勻塗抹味淋、海鹽、黑胡椒簡單腌制並回復的室內溫度。
2點火，平底鍋加熱至冒煙後導入橄欖油，放入牛排。一面一分鐘煎制後翻面，翻三次後關火。
3平底鍋上火同時開烤箱60度加熱烤盤，煎好的牛排需要放進烤箱裡保溫500分鐘。
4烤箱中取出牛排切塊裝盤
