黃油: 適量， 鹽: 適量， 牛排: 一塊，150g， 低脂沙拉醬: 適量， 小番茄: 四顆， 生菜: 若干
1提前從冰箱拿出牛排洗凈，自然解凍回溫，用廚房紙吸去多餘的水分。
2小番茄和生菜洗凈，完成基本配切。
3牛排解凍後，雙面撒適量細鹽，淋上橄欖油，塗抹均勻。
4黃油入鍋。
5大火煎。
6淋黑胡椒汁，牛排厚度、大小不一，火候自己觀察掌握。
7烹調完成，裝盤即可食用。
