鷹嘴豆南瓜鋼切燕麥糊(steel cut oats食譜系列) 0

原料

鷹嘴豆: 一小把, 鋼切燕麥: 一小把, 甜南瓜: 按喜愛程度添加, 糖: 如果南瓜加的量大且夠甜可以不用加糖,主要還是看個人口味, 鹽: 一點點,就是提一個鮮味的不要多加, 椰漿/淡奶油/煉乳/牛奶/奶粉: 按自己口味適量添加

步驟

1把燕麥,鷹嘴豆提前用水泡一下便於煮熟,加上甜南瓜一起煮熟,我用的壓力鍋上氣後煮10分鐘就熟了,普通鍋可能要煮久一點

2把1煮熟晾涼後加入一點點鹽,按自己口味加入糖,椰漿,鮮奶,奶油,煉乳或者奶粉之類的用攪拌機打勻

3吃之前撒上麥脆片,乾果,椰蓉等等口感更豐富

小技巧

如果打算加牛奶的,在煮的時候要少放水,否則奶味會比較淡,喜歡香甜味道的推薦加煉乳,小朋友會很喜歡

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