原料
鷹嘴豆: 20g， 大米: 25g， 紅米: 20g
步驟
1參考月齡：10個月以上 食材準備: 鷹嘴豆20g、大米25g、紅米20g 烹飪時間：60分鐘 難度分析：初級
2鷹嘴豆清洗後，提前浸泡4小時。 鷹嘴豆提前泡4小時以上。也可以前一晚放冰箱泡一夜。氣溫還比較高，需要放在冰箱裡浸泡，溫度太高容易腐敗。 鷹嘴豆在大型的連鎖超市可以買到，如果沒有也可以選擇萬能的網購。
3大米、紅米清洗浸泡1小時。 煮各種粥的時候，我都會把米提前泡一下，這樣不僅能短煮粥的時間，還能讓粥更粘稠。
4鷹嘴豆倒入鍋中，加水。
5中火煮40分鐘 。 也可以放入高壓鍋中，壓30分鐘也可以的。
6瀝干水分撈出。
7去除鷹嘴豆皮。 煮好的鷹嘴豆，會膨脹爆裂，皮可以輕鬆剝掉。1歲以下，建議把皮剝掉，更有利於寶寶消化哦。
8大米、紅米倒入鍋中，加適量的水。 在熬煮的時候，多用勺子攪拌幾下，防止糊底。大概熬煮30分鐘，煮至米粥軟爛。
9稍晾涼後，倒入料理機中。 需要稍微晾涼再倒入料理機中，否則溫度太高不易操作，容易燙傷。
10加入鷹嘴豆。 你可以根據米糊的濃稠加水，進行調節，想要稀一點還是濃稠一點都是可以的。
11打成細膩糊狀。 鷹嘴豆是顆粒狀的，小寶寶吃會比較危險。煮熟後，打成米糊，就可以很好的解決這個問題了。
12盛出食用。 散發著一陣陣濃濃的豆香和米香太誘人了，入口絲潤爽滑，細膩濃稠。強烈建議趕緊給寶寶試試這「豆中之王」。
小技巧
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