鷹嘴豆雜糧糊 0

原料

鷹嘴豆: 30g， 大米: 15g， 小米: 10g

步驟

11.  準備食材：鷹嘴豆30g、大米15g、小米10g。 PS：  也可以根據寶寶的咀嚼能力選擇其他的雜糧，例如燕麥、糙米等。

22.  將鷹嘴豆提前用清水浸泡，然後提前12個小時隔夜放入冰箱中。 PS：  一般泡米或者泡豆子，我基本都會放在冰箱裡浸泡，因為夏天天氣熱、冬天暖氣熱，溫度太高容易發酵。我是在超市買到的鷹嘴豆，一般稍微大型一點的超市都可以買到，如果實在沒有的話，也可以在網上選購。

33.  將小米淘洗乾淨，然後提前1個小時用清水浸泡。 PS：  一般煮小米粥的時候，為了讓粥的口感更加粘稠，我都會提前浸泡一下，還能縮短煮粥的時間。

44.  鷹嘴豆浸泡好後，放入高壓鍋中，添加適量清水煮1個小時。 PS：  這次我只準備了寶寶的分量，其實鷹嘴豆也非常適合大人食用，麻麻們在製作的時候可以多做一些噢！

55.  將鷹嘴豆煮至膨脹爆裂，用手輕輕捏就能捏碎的程度就可以了。 PS：  鷹嘴豆比較難煮，所以最好用高壓鍋，這樣煮好的鷹嘴豆非常軟爛。

66.  水燒開後，放入大米和小米一起熬煮。 PS：  不要涼水下鍋，用開水煮，不容易糊底，而且比冷水熬煮更節省時間。

77.  在熬煮的時候，多用勺子攪拌幾下，大概熬煮20分鐘，煮至米粥濃稠。

88.  米粥煮好後，倒入攪拌杯中，再倒入煮好的鷹嘴豆。在這裡需要根據米糊的稀稠度來加水做調節。

99.  將米粥和鷹嘴豆攪拌均勻。 細膩粘稠的鷹嘴豆雜糧糊就做好啦，還帶著淡淡的栗子香味呢，強烈建議沒有給寶寶添加過鷹嘴豆的麻麻們趕緊試試吧，以後做米粥或者米糊的時候都會用得上。