原料
A料：，奶油125g，綿白糖50g，B料：，民天特一粉150g，玉米澱粉50g，奶粉30G，鹽1/4小匙，C料：，常溫雞蛋2個
步驟
1.黃油室溫放軟，用電動器打成略發白，加糖，打到糖溶解。 2.分2-3次加雞蛋液，打勻。 3.將B材料混合過篩，加入黃油蛋液中拌勻。 4.麵糊入袋裱花，烤箱預熱180C。 5.上下火180C 20分鐘。
小技巧
1）民天特一粉是面袋上寫的名稱，濟南的各超市都可買到。其它粉也行的，不用特別在意粉的筋度。 2）綿白糖可用砂糖、糖粉、紅糖等各種糖代替，可自由變換不用拘泥。 3）做好的曲奇餅乾晾涼後入鐵皮盒保存，儘量早吃完要不就變皮實了，呵呵！俺家有兩隻饞貓，用不了兩天就光光啦。
