曲奇餅乾 0

原料

黃油: 130克, 低筋麵粉: 175克, 糖粉: 60克, 雞蛋液: 15克, 淡奶油: 40克, 抹茶粉: 5克

步驟

1130克黃油在室溫下軟化。

2加入60克糖粉,打至發白。

3加入15克雞蛋液(分三次加入哦)打勻。

4加入溫熱的40克淡奶油打勻。

5篩入175克低筋粉和5克抹茶粉切拌均勻。

6烤箱預熱後放入曲奇,上下火150度8分鐘轉120度10分鐘。

小技巧

1、烤箱記得預熱。 2、蛋液需分三次加入然後打勻。 3、抹茶粉不可太多否則難以擠出好看的形狀。

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