芥菜: 1棵， 花椒: 適量， 蒜: 3瓣
1芥菜洗凈後切段，放入開水中燙一下，撈出過涼水，盛出備用；
2鍋內放油，放入花椒炸出香味，撈出花椒；
3放入蒜末，炒香；
4放入芥菜，翻炒1-2分鐘，加入適量鹽，翻炒均勻即可。
