豬油渣炒芥菜

原料

豬油: 適量, 芥菜: 適量, 大蒜: 2瓣, 鹽: 適量, 雞精: 適量

步驟

1芥菜洗乾淨,菜梗用刀面拍一下會更容易熟和入味,菜梗和菜葉分開放好。

2姜切絲

3蒜切碎

4炒鍋放豬油小火煎到如圖差不多,不要太過了,不然會苦的。

5先放菜梗部分炒1分鐘多再放菜葉一起翻炒.同時添加鹽,雞精,至熟即可,我不太喜歡太過熟的,差不多就可以起鍋了。

6搞定,開吃。