原料
香椿: 1捆， 牛奶: 1杯， 核桃肉: 1g， 蒜瓣: 2塊， 義大利面: 120g， 帕瑪森芝士: 20g， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 食用油: 1杯
步驟
1香椿去根洗凈備用
2燒一鍋開水，將香椿放進去汆至變色，撈出備用
3把香椿切成沫沫，備用
4蒜瓣去皮，帕瑪森芝士磨成碎
5將香椿沫沫、核桃肉、牛奶、蒜瓣、食用油放在一起，用攪拌機完全攪碎，備用
6燒一大鍋開水，放入少許鹽，再放入意面
7煮至意面可以被夾斷馬上撈出瀝干
8另取一鍋，放入香椿青醬、帕瑪森芝士和意面，完全攪拌均勻
9鹽和黑胡椒調味，出鍋可以開吃！
小技巧
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