當中秋沒有月餅時,古人在吃什麼賀團圓? 0

原料

藕粉: 30克, 干蓮子: 適量, 桂圓乾: 適量, 冰糖: 適量

步驟

1干蓮子清水浸泡兩小時,清水煮兩小時至軟爛備用。

2藕粉倒進碗中,加少量涼水攪拌均勻。

3鍋中加水燒開,將攪拌好的藕粉糊慢慢倒進鍋中,攪拌均勻至無白色粉狀物質。

4加冰糖、桂圓乾以及煮好的蓮子入鍋,煮至冰糖融化即可盛出。

5撒上糖桂花,清香逸人的玩月羹便做好了。

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