原料
紅糖汁: ， 熱水: 適量， 紅糖塊: 適量， 裝飾: ， 葡萄乾: 適量， 主要: ， 涼糕粉: 40g， 溫水: 80ml， 清水: 450ml
步驟
1涼糕粉40g加入溫水80ml，攪拌均勻
2鍋內倒入清水450ml煮沸 取一半沸水與涼糕粉漿混合，攪拌均勻
3再將粉漿倒回鍋中，與另一半沸水混合 開中火攪拌熬煮至涼糕冒泡變濃稠後關火
4煮好的涼糕倒入碗中 放入冰箱冷藏凝固後脫模
5涼糕倒入碗中放入冰箱冷藏凝固的時候，小鍋里加入紅糖和熱水小火加熱，紅糖融化
6涼糕裝入盤中，淋上紅糖汁
7完
小技巧
最好用玻璃碗裝涼糕
