糯米涼糕 0

原料

主料：糯米，豆沙。

步驟

1、把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟。我是用微波爐蒸的，比較省事，加蓋高火六分鐘，開了以後轉中火再十五分鐘，就熟了。 2、趁熱把米放在乾淨的布里，使勁揉碎成泥狀。 3、找一個平盤，木框什麼的，把一半米倒進去，用手壓實壓平，然後鋪一層豆沙（半斤左右），再把剩餘的米倒在豆沙上，再用手壓實壓平。 4、晾涼，切成塊，就可以了。