紫薯、紅薯各1個: 生重266g， 普通麵粉: 320g， 冰糖粉: 30g， 水: 280g， 酵母粉: 5g， 蔓越莓: 適量， 葡萄乾: 適量
1紫薯洗凈去皮切塊、蒸熟。
2紅薯洗凈去皮切塊、蒸熟。
3將雙薯壓成泥，和麵粉、糖、酵母粉、水混合均勻，倒入抹了底油的8寸活底圓模中。
4放入烤箱發酵至2.5倍大。
5發糕表面撒上適量蔓越莓、葡萄乾，冷水下鍋，隔水大火燒開轉中大火蒸20分鐘關火。
6最後燜5分鐘出鍋即可。
7脫模取出。
8切成八等份。
9裝盤趁熱食用。
