五仁月餅餡料 0

原料

✨果仁 果脯類✨: , 熟花生仁:120g: 熟核桃仁:50g, 熟瓜子仁:30g: 熟黑芝麻:50g, 玫瑰醬:100g: 蔓越莓干:50g, 冬瓜糖:80g: 金桔蜜餞:100g, 葡萄乾:100g: 青紅絲:20g, ✨輔料類✨: , 細砂糖:200-250g: 麥芽糖漿:125g, 色拉油:200g: 加熱過的,放涼備用, 涼開水:100g: 香油:10g, 熟粉:500g: 用低粉自己炒微黃即可

步驟

1低粉用無水無油的鍋, 低溫慢慢炒制微微發黃,無生粉味道即可!

2果仁可以用烤箱分批烘熟,不要全部放在一起烘,大小不一樣,熟的時間不一樣!小的會糊! 果仁可以替換,按自己的喜好!

3所有材料混合成團,冰箱冷凍備用! 或直接包就可以!

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