涼拌苦瓜 0

原料

苦瓜: 1根, 麻油: , 鹽:

步驟

1滾水入苦瓜,煮成苦瓜變色變軟,倒掉水

2拌入一點點的鹽

3倒入麻油,拌勻

小技巧

其實我不愛吃苦瓜,因為經常吃辣的容易上火,就慢慢學會讓自己接受苦瓜這個清火良物,吃著吃著也就吃出味道來了。這種最簡單的作法,還原的是苦瓜最原始的味道,卻也是最本真的味道。