原料
花生油（色拉油）: 110克， 普通麵粉: 240克， 雞蛋: 1個， 糖（砂糖、棉白糖）: 85克， 山核桃（核桃）: 50克， 泡打粉: 1/2小勺
步驟
1花生油中加入雞蛋和糖攪拌均勻，雞蛋不要打發。
2山核桃（核桃）用烤箱烤香，150度烤10分鐘左右；
3麵粉和泡打粉混合均勻後過篩子。
4花生油中加入山核桃和麵粉，用刮刀切拌成麵糰。不要過分揉搓，成型即可。
5麵糰分成小份，揉圓放在烤盤中。
6用手按壓成圓餅，四周自然裂開。
7上面撒上芝麻，烤箱預熱200度，烤時降到180度烤20分鐘左右。
小技巧
個人喜歡吃烤的火大些的，更酥脆！
