自製鍋巴 0

原料

糯米: 500g, 蔥: 50g, 鹽: 20g, 麵粉: 200g

步驟

1糯米泡水4小時

2加入麵粉,均勻攪拌

3每粒糯米都要沾上麵粉

4加入蔥和鹽,繼續攪拌

5還買了一個專用的工具

6塗上一層油

7加入油,進行慢火炸……其實做完我再也不想吃鍋巴了!實在太吃油了!

8工具做出的鍋巴比較有型

9如果嫌麻煩就全部下鍋來個大的,再掰開…散裝盤

10少炸一會,偏白色

11吃飯時做個零食擺盤不錯

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