自製無油鍋巴 0

原料

大米(煮熟)

步驟

1.將米飯鋪在有paper parchment的烤盤上。用勺子壓平，儘量壓薄。 2.烤箱溫度400F 烤制時間根據你自己的目測（我家的烤箱溫度不準確，所以我不能告訴你準確時間。）如果米飯的一小部分已經是金黃色，米飯的其它部分也很硬了，就好了。如果只是米飯的邊緣是金黃色，千萬不要在這個時候拿出烤盤。因為還沒有完全烤好。 ps:烤制時間超過30分鐘，所以你至少要烤制20分鐘，你再不停地監視情況。事先不需要切片，因為烤制時候，米飯自然龜裂。冷卻後才能切片，不然會容易斷裂。