糯米鍋巴 0

原料

糯米: 按自己需求, 澱粉: 適量, 鹽: 適量, 花椒: 適量

步驟

1糯米浸泡3小時以上,顆粒明顯長大就可以了。

2糯米浸泡後濾干水,放入鹽,花椒。(按自己口味,放蔥什麼都行)

3米放到鍋巴神器中,下油鍋炸,定型後取出繼續炸

4待米看起來明顯膨脹,並且略微上色即可。顏色太深吃起來就是糊的

5上手容易,但是注意油溫很高,保護好自己哦!

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