原料
大蔥: 1根， 豬肉: 400克， 餛飩皮: 2包， 香油: 1勺， 香菇: 6個， 雞蛋: 1個， 麻油: 適量， 紫菜: 適量， 蝦米: 適量
步驟
1香菇要提前燙一下去氣味，豬肉最好買五花肉餡，大蔥，混沌皮
2把大蔥、青椒、處理後的香菇切片剁碎，一定要剁碎點，這樣吃的時候味道更好
3把剁好的大蔥等與肉餡放一起，加鹽，雞精、雞蛋清、生抽適量。均勻攪拌 不要放水切記
4包混沌的時候加適量肉餡，然後對摺，沿著肉餡邊緣按壓 到最左側時擠出一點肉餡 兩邊對摺 通過肉餡粘性 使其粘成元寶形狀
5清水煮沸 下混沌 然後小火煮 沸騰之後加涼水兩次即可 在碗裡面放入蝦米 紫菜 麻油等根據個人喜好
