原料
紫薯: 兩個， 麵粉: 適量， 白糖: 少量， 芝麻: 少量
步驟
1麵粉加溫水攪拌。
2攪成絮狀再揉，揉成光滑的麵糰。
3麵糰蓋上保鮮膜，醒20分鐘左右（我看電視看忘了，醒了一個小時……）???
4?紫薯洗凈去皮切小塊備用。
5上蒸籠，隔水蒸熟。
6醒好的面揉成條狀，切成等份的小塊兒。
7蒸熟的紫薯加白砂糖壓成泥糊糊。
8小麵糰擀成薄片，把紫薯泥包進去再擀成圓形薄餅，刷一層水灑上芝麻。
9鍋內加少量的油，小火煎致兩面金黃，餅皮很薄，餡兒也是熟的，所以一分鐘左右就可以出鍋了，完成～╮(￣▽￣"")╭
小技巧
擀餅皮的時候要注意，中間厚兩邊薄，這樣才不容易破。
