原料
胡椒粉: 3克， 油: 少許， 粘米粉: 200克， 餡料: ， 豆角。: 適量， 沙果: 適量， 紅蘿蔔: 適量， 梅頭肉: 適量， 木耳: 適量， 調味料: ， 鹽: 3克， 糖: 5克， 蚝油: 少許， 醬油: 少許， 黑胡椒粉: 少許
步驟
1先把餡料都切丁拌勻、然後開始調味、餡料做法跟調餃子的做法是一樣的
2餡料準備好可以開始和面，把粘米粉放到和面盆里，記得和面一定要用開水，燙手的開水一邊筷子攪成粒狀，然後用手開始和成麵糰，麵糰照片因為忙著不過來就沒拍，其實就是跟餃子面一樣的就可以了
3把麵糰壓開，可以手輕捏也可以用擀麵棍，注意的是粘米麵沒有粘性，乾了容易裂開，動作需要快
4包餡入蒸籠，包餡可以雙手粘點油這個比較好包，包法很簡單，只要不爆開就可以了
5蒸20分鐘出鍋，就可以吃了，口感清爽彈牙
小技巧
和面是可以在裡面加點鹽這樣表皮也會有點味道，包餡時一定要快，不然麵粉乾了就很容易裂開
