韭菜: 克， 雞蛋: 個， 麵粉: 克， 水: ， 鹽: 克， 香油: 勺
1韭菜洗凈切碎，加入姜(切碎)，香油，鹽
2和面，杆面片
3下面一張面片，上面放韭菜，雞蛋打個洞撒上去，再蓋一張面片，捏邊兒
4鍋內放油，小火燒熱後加入菜盒，來回挪動防止糊底，差不多焦黃後翻面，加油，焦黃後出鍋
