梅菜粉蒸肉 0

原料

豬肉: 200g, 蒸肉米粉: 80g, 梅菜: 50g, 料酒: 適量, 醬油: 適量, 鹽: 少量

步驟

1肉洗凈切片,厚度一致,不要過於薄。倒入適量料酒、醬油腌漬。

2腌漬差不多10分鐘撒入少量鹽(醬油含有鹽),快速按摩一下每一塊肉,倒掉多餘的水分、醬油、料酒等配料。

3倒入蒸米粉(超市、市場散裝或包裝的那種即可),每一塊肉都要裹到密密的米粉。

4梅菜放在肉塊下方,放入電飯煲中蒸煮即可,按照放入的食材量和切肉的厚度來定時間,我自己的這一份是水開後計時10分鐘就熟了~~~